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      四川观察 | 《中医有妙招》:腊八养生 你真的做对了吗?

      发布时间:2024-01-18    来源:     浏览:

      过了腊八就是年,腊八,拉开了农历新年的序幕,伴随着年味越来越浓,这时候也是冬季养生的重要时期,万物都在养精蓄锐为来春勃发作准备。关于腊八的养生,你真的做对了吗?腊八节当然少不了喝腊八粥,喝腊八粥又有哪些讲究,怎么喝才健康呢?今天成都中医药大学附属医院/四川省中医医院内分泌科主治医师刘晓可,给大家带来的这份腊八养生攻略赶紧来查收!

      从中医的角度看待腊八节饮食,我们注重的是阴阳平衡的理念。冬季属于阴寒之季,而腊八节正好处在寒冷的季节,因此在饮食上我们倡导选择温热食物,如生姜、桂圆、红枣等,以增强体内的阳气,帮助身体抵御寒冷。

      其次,根据中医理论,腊八节还是一个非常适合补肾的时节。在中医看来,肾脏是人体的先天之本,与生殖、生长、发育等密切相关。因此,我们推荐在腊八节食用一些具有滋补肾气作用的食材,如黑木耳、龙眼肉等,以加强肾脏的功能,维护阴阳平衡。

      清代营养学家曹燕山撰《粥谱》,对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚,调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。腊八粥食材丰富,搭配合理,营养均衡,尤其适宜于年老体弱或病愈后脾胃虚弱者。但是不同体质人群在食用腊八粥时,也应有所注意。中医上讲补而不滞,可以在煮粥的过程中加入陈皮一片。

      同时,搭配食物也是中医饮食调养的重要方面。在腊八粥里,我们建议合理搭配一些具有健脾化湿作用的食材,如山药、薏米等,有助于消化系统的平衡,预防湿气的滞留对身体造成的不利影响。

      另外,腊八节的饮食也应该注意避免过度食用寒凉食物,以免伤害脾胃。凉性食物可能对脾胃功能产生负面影响,影响体内阴阳的协调。

      (一)糖尿病患者对于含糖的腊八粥要适量食用,尽量选择不加糖的腊八粥。宜用燕麦、大麦来增加粘稠感,同时可适当多放些杂豆类食材,帮助控制血糖上升速度。

      (二)对于消化不良者,腊八粥中应少放黄豆、黑豆等豆类,如食用过多,会造成胀气等肠胃不适。

      (三)对于肥胖人群,要少加白米等容易消化的食材。最好不加糖,多加芸豆、红豆等种皮相对厚一些的淀粉豆类,使粥的质地软而不烂,具有良好的口感和饱腹感。


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